鱼子酱炒饭做法难不难？海胆炒饭的做法是什么？

鱼子酱炒饭做法难不难?

1、鱼子酱炒饭也是他的正确吃法，再用它炒饭的时候需要准备鲜嫩的牛肉150块，把它洗净后切成小丁，再加入面粉盐生抽和白糖等调味料腌制一小时，然后准备一块干净的西瓜皮把它切成小丁，另外还要准备30克鱼子酱，一碗米饭。

2、在炒锅中放适量食用油加热后，放入腌好的牛肉快速翻炒，等牛肉变色以后取出，重新起锅放食用油，加适量葱花和西瓜皮一起翻炒，然后再放入适量的蛋液，等鸡蛋炒成块状后放入准备好的米饭与炒好的牛肉炒匀，再放入鱼子酱一起翻炒一分钟直接出锅装盘就能食用。

海胆炒饭的做法是什么?

材料:新鲜海胆80克左右，姜蓉30克左右，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。

做法:将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。

鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒状，盛出备用。

菜心洗净，取根部切成小段(接近颗粒状)备用。

用葱油将混合好的海胆姜蓉炒成膏状，加入鸡蛋和菜心不停翻炒。

加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

关键词： 鱼子酱炒饭 鲜嫩的牛肉 食用油加热